一岁以内的宝宝饮食指南：了解哪些食物不宜让宝宝食用

婴幼儿的身体正处于发育的关键时期，因此在饮食方面需要特别注意。哪些食物适合吃，哪些不适合吃，家长需要特别关注。以下是一些一岁以内的宝宝不能吃的食物：

1. 纯牛奶：尽管配方奶以牛奶为原料制作，但由于1岁以内的宝宝消化器官发育不全，无法完全吸收和消化纯牛奶中的高浓度蛋白质和矿物质，这会给宝宝肾脏带来负担。此外，牛奶蛋白对胃肠道的黏膜有刺激，可能导致肠道出血，进而进入大便，甚至引发宝宝缺铁性贫血。纯牛奶缺乏足够的铁、维生素C和所需的营养成分，含有的脂肪类型对成长阶段的小宝宝也不是最健康的。长期大量给小宝宝喂养纯牛奶，还可能在宝宝热应激、发热或腹泻时引发严重疾病。

2. 果汁：美国儿科协会（简称AAP）在2024年5月22日将果汁列入禁榜。尽管妈妈们可能会用榨汁机将水果打成果汁，用于治疗便秘或替代水来补充液体，但越来越多的证据显示，与完整的水果相比，果汁对不满1岁的宝宝没有任何营养上的优势。果汁中的高糖、低营养可能导致宝宝过胖或营养不良，孩子一旦接受了果汁的甜味，就可能不再愿意喝白水，养成偏甜的口味，长期喝果汁会对宝宝的牙齿造成侵蚀，形成龋齿。

3. 汞含量高的鱼：尽管鱼类含有丰富的DHA，对宝宝的大脑发育和眼睛都有帮助，如三文鱼、龙利鱼、鲈鱼、鳕鱼、黄花鱼、银鱼和带鱼，但不是所有的鱼都适合宝宝吃。有些鱼的汞含量很高，吃了可能会影响人类的神经系统。在给宝宝选择鱼类时，应避免体型较大的鱼类或其他汞含量较高的鱼类，包括鲨鱼、剑鱼、旗鱼、鲶鱼、罗非鱼、金目鲷及吞拿鱼，特别是大眼吞拿鱼、蓝鳍吞拿鱼等。

4. 蜂蜜：有些妈妈为了让宝宝缓解便秘，会给宝宝冲点蜂蜜水喝。然而，宝宝1岁内不能吃蜂蜜。蜂蜜中可能有肉毒杆菌，会引起肉毒杆菌中毒。1岁以下的宝宝体内还没有形成完好的肠道微生态屏障，用来抵抗肉毒杆菌芽孢的侵袭。宝宝吃了有污染的蜂蜜后，很容易中毒，出现持续便秘，严重时甚至会神经麻痹、哭泣微弱、呼吸困难等，非常危险。另外，蜂蜜非常甜，会破坏宝宝的饮食习惯，可能导致TA逐渐不接受白开水和清淡的食物，养成挑食的坏习惯。

5. 带壳的海鲜：夏天，很多宝妈会带着宝宝和家人一起去海边玩、吃海鲜。虽然螃蟹等带壳类海鲜非常好吃，有的家长也想让宝宝尝一口，但这真的不适合1岁内的小宝宝。带壳类的海鲜过敏的风险更高，小宝宝吃了更容易引起过敏、腹泻等症状，建议这类食物等宝宝大一些了，再给TA少量尝试。

6. 豆制品：尽管大豆富含蛋白质、不饱和脂肪酸、钙和B族维生素，但并不适合1岁以内的宝宝吃。因为豆浆中含有皂素、蛋白酶抑制剂及植物红细胞凝集素等抗营养因子，会抑制宝宝的生长发育。而大豆中含有棉籽糖、鼠李糖、水苏糖等寡糖，不能被人体吸收利用，有可能会在结肠内被一些有害细菌发酵产气，引起小宝宝腹泻不适，因此1岁内的宝宝不要吃，1岁后的宝宝也要少吃。